「プロの手抜き和食」安部ごはん 70110

食品添加物の現状や食生活の危機を訴え大きな反響を呼んだ『食品の裏側』（東洋経済新報社刊、2005年）の著者・安部司さんが15年の歳月をかけて考案したレシピ本がついに完成!
「どうすれば手抜き料理で、おいしい家庭料理が作れるか」書き溜めた膨大なレシピノートの中から、厳選した102品を紹介!
食品のプロのスキルもふんだんに入っており、「手抜きしつつ、プロ並みの味が出せる」こと間違いなしです！